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구룡포 과메기
월요일에는 속풀어드립니다와 붕붕이가간다 그리고 인생은 행복해 화요일에는 홍보장사 만만세와 오만보기 고향정가게 코너가 소개되며 수요일에는 밥상원정대 발길따라 고향기행 수요일엔 수산물 목요일에는 힘내라전통시장과 청산에 살리라 마지막으로 금요일에는 60초를 잡아라 고향기행 셰프의 선물 코너로 이루어져있는데 2024년 1월 31일에 방송된 6시내고향 포항 구룡포 과메기 홍게 택배 주문 가능 파는곳 업체 연락처 정보는 아래쪽에서 확인바랍니다.
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과메기에는 DHA와 오메가3지방산이 원재료인 청어나 꽁치를 그대로 먹을때보다 많다고 하는데 과메기를 만드는 과정에서 더 증가한다고합니다. 특히 비타민E가 풍부해 노화방지에 좋고 동맥경화나 고혈압 예방에도 효과가 있다고하고 과메기의 칼슘과 비타민D 성분도 많이 있어 뼈 건강도 좋다고 6시내고향 포항 과메기 홍게 덕장 업체 편에서도 소개되었습니다.
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과메기는 보통 채소들과 곁들여 먹는데 쌈채소와 다시마 미역 그리고 마늘과 김 등과 함께 먹으면 그 맛이 더욱 좋은데 쫀득하고 고소한 맛에 여러 채소들의 식감이 어울러져 과메기 특유의 비린내를 잡아주기도하죠
